|
Pikante Paprika-roomsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 (gele) paprika1 theel. paprikapoeder1/4 theel. cayennepeper1/2 l. groentebouillon
1/2 l. geitenmelk, op kamertemperatuurolie om te bakken
Voorbereiding: Snijd de paprika in stukjes en smoor deze in weinig olie op laag vuur gaar. Roer de
paprikapoeder en een deel van de bouillon erdoor. Pureer de soep.
Bereidingswijze: Roer de rest van de bouillon, cayennepeper en geitenmelk door de soep. Warm de soep goed
door (niet meer koken!).
|
|
|